Les fils de Noé qui sortirent de l’arche étaient Sem, Cham et Japhet. Cham fut le père de Canaan.

C’est à partir de ces trois fils de Noé que toute la terre fut peuplée.

Noé fut le premier cultivateur à planter de la vigne.

Il but du vin, s’enivra et se déshabilla complètement à l’intérieur de sa tente.

Alors Sem et Japhet prirent un manteau, le placèrent sur leurs épaules, entrèrent à reculons dans la tente et couvrirent leur père. Ils regardaient dans la direction opposée, pour ne pas voir leur père tout nu.

Quand Noé fut sorti de son ivresse, il apprit ce que lui avait fait son plus jeune fils.

Alors il déclara: «Maudit soit Canaan! Qu’il soit pour ses frères le dernier des esclaves!»

Puis il ajouta: «Béni soit le Seigneur, le Dieu de Sem! Que Canaan soit l’esclave de Sem!